端午节吃粽子切记“一不吃、三少吃”！搭配错误小心胃石症→
端午节
粽子是不可或缺的“灵魂”
翠绿的粽叶
包裹着糯米和各种馅料
不仅美味可口
还蕴含着古人顺应自然的养生智慧
粽子虽美味
食用却大有讲究
重医附一院
中医科/中西医结合科
专家提醒
粽子要“一不吃、三少吃”
民间有“端午至、暑气来”的说法。此时人体新陈代谢加快，但湿热气候也容易导致脾胃功能减弱，因此，饮食上需注意清淡、易消化。
粽子古称“角黍”，用粽叶包裹糯米及馅料蒸制而成。粽叶多用苇叶或竹叶，其具有清热解暑的作用，符合夏季养生需求。
吃粽子切记
“一不吃、三少吃”
粽子虽美味
但糯米黏性大，不易消化
且部分粽子高糖、高油
过量食用可能影响健康
一不吃
粽子不要与柿子同吃。
这是因为，柿子含有果胶和鞣酸等物质，糯米难消化导致胃排空慢，一起食用容易引起胃石症。
三少吃
消化系统疾病人群少吃。
糯米黏滞，如患有胃炎、食管炎、消化性溃疡等疾病，过量食用可能引起腹胀、反酸，有导致疾病复发风险，食用白米粽或糙米更适合。
特殊人群少吃，如老年人、儿童。
由于老年人、儿童消化能力较弱，一次食用过多粽子容易出现腹胀、呕吐等消化不良的症状。
心血管系统疾病、糖尿病人群少吃。
患有高脂血症、高血压、冠心病等人群，食用粽子有诱发心血管意外风险。
肉粽、蛋黄粽胆固醇较高，高血压、高血脂人群应避免过量，优先选择瘦肉或素食粽。
甜粽含糖量高，咸粽可能用肥肉增香，均不利于血糖控制，糖尿病病人不宜吃含有红豆粽、蜜枣粽等糖分高的粽子，建议选择杂粮粽（如燕麦、糙米），并严格控制分量。
端午吃粽子
这样搭配最健康
推荐搭配：膳食纤维+维生素
目的：促消化、防便秘
由于糯米难消化
搭配纤维素
能促进肠胃蠕动、减少胀气
具体可以这样搭
粽子+清爽蔬菜：凉拌黄瓜、番茄、生菜、芹菜
粽子+低糖水果：苹果、猕猴桃、草莓（避免高糖如芒果、荔枝）
粽子+粗粮小菜：凉拌木耳、莴笋丝、杂粮沙拉
推荐搭配：饮品、汤品
目的：解腻助消
糯米甜腻
建议搭配茶饮、汤品
茶多酚促进脂肪代谢
汤水解腻且增加饱腹感
具体可以这样搭
粽子+茶类：绿茶、乌龙茶、普洱茶（解腻降脂）
粽子+花果茶：山楂茶、陈皮茶、大麦茶（助消化）
粽子+清淡汤品：冬瓜汤、海带汤、萝卜汤（补水去油）
讲究“一不吃、三少吃”
做到适宜搭配
端午节才能“粽”享美味
祝您和家人
端午安康、阖家幸福
荣晓凤，主任医师、硕士生导师，重医附一院中医科/中西医结合科主任，重庆市名中医。重庆市中西医结合学会风湿病专委会主任委员、重庆市医学会风湿病分会副主任委员、重庆医师协会风湿免疫科医师分会副会长、重庆市中医药学会风湿病分会副主任委员、中国中药协会风湿病专委会常务委员。
擅长：中西医结合风湿免疫病（类风湿关节炎、强直性脊柱炎、痛风、银屑病关节炎、系统性红斑狼疮、硬皮病等）、内科慢病、妇科月经不调、儿科脾胃病与肾病、外科术后与肿瘤放化疗后等。
门诊时间：周二上午、周四上午（袁家岗院区），周五上午（经纬院区）
秦文熠，副主任医师、副教授、医学博士，重医附一院中医科/中西医结合科副主任。中华医学会针灸学会委员、重庆市医学会风湿病学分会青年委员会副主任委员、重庆市医师协会风湿免疫医师分会青年委员会委员、重庆市健康促进与健康教育学会常务委员、重庆市中西医结合学会风湿病专委会委员兼秘书、重庆市第四批中青年医学高端人才后备人才。
擅长：风湿病诊疗（系统性红斑狼疮、类风湿关节炎、干燥综合征、皮肌炎、强直性脊柱炎、银屑病性关节炎、痛风、骨关节炎等），中西医结合脑血管疾病诊疗。
门诊时间：周二上午、周四下午、周五上午（袁家岗院区）
